BAR LOUNGE VR-ZA 12.00-23.00
RESTAURANT VR-ZA 18.00-23.00
GRENSWEG 9A
SLENAKEN
MENU
LUQS TASTE JOURNEY
Wilde duif
eryngi - pistache
__________________________
Pieterman
granny smith - pecan - topinambour - sherry
__________________________
Picanha - 5e gang
wagyu - langoustine - morilles - bisque
__________________________
Kabeljauw- 6e gang
parelcouscous - gele curry - courgette
__________________________
Fazant
structuren van knolselderij - cantharel
__________________________
Panna Cotta
amandel - chocolade - karamel
4 gangen β¬59,50
5 gangen β¬69,50
6 gangen β¬79,50
Supplement kazen in plaats van dessert β¬7,-
Supplement kazen extra gang β¬15,-
AllergieΓ«n? Bespreek het vooraf met ons.
Geen liefhebber van wild? Wij bereiden graag een alternatief.
LUQS VEGETARIAN JOURNEY
Maftoul
tomaat - burrata
__________________________
Aubergine
hummus - granaatappel - stokzwam
__________________________
Ceviche - 5e gang
koolrabi - grapefruit - kimchi
__________________________
Broccolini - 6e gang
tofu - gember - sesam - butternut
__________________________
Knolselderij
chèvre - edamame - tarwegras
__________________________
Stoofpeer
karamel - ijs
4 gangen β¬59,50
5 gangen β¬69,50
6 gangen β¬79,50
Supplement kazen in plaats van dessert β¬7,-
Supplement kazen extra gang β¬15,-
Veganistische wens? Geef het door bij uw reservering.
(minimaal 1 dag vooraf)
KERSTAVOND BIJ LUQS
Tonijn
ponzu - sesam - komkommer - yuzu
__________________________
Pate van Wild
kweepeer - cepes - paddenstoel
__________________________
Rode mul - 5e gang
pompoen - beurre blanc - palmkool
__________________________
Iberico Wang - 6e gang
gecarameliseerde ui - zwarte knoflook - topinamboer
__________________________
Hertenrugfilet
speculaas - rode kool - pommes dauphine - savooiekool
__________________________
Appel
boerenjongens - caramel - ganache
4 gangen β¬ 65
5 gangen β¬ 75
6 gangen β¬ 85
Supplement kazen extra gang β¬15,-
AllergieΓ«n, Vegetarisch of veganistisch? Bespreek het vooraf met ons.
Middenin het Limburgse Heuvelland en letterlijk op de grens met de Voerstreek ligt LUQS, een lekkere plek voor culinaire verrassingen. LUQS is casual fine dining: producten uit de eigen streek, bereidingen zonder fratsen, verfijnde smaken en een ongedwongen sfeer. Geen wonder dat steeds meer liefhebbers van een smakelijke maaltijd met mooie wijnen ons restaurant weten te vinden.
Restaurant LUQS bevindt zich op de parterre van De Zevende Heerlijkheid. De keuken staat onder leiding van chef-kok Koen Schobers, een culinair natuurtalent. Koen levert al jarenlang een constante kwaliteit met zijn verrassende gerechten. Hij wordt regelmatig terzijde gestaan door de gelauwerde chef Frank van Wissen (Op de Hej, Bib Gourmand, Lekker), die na de verkoop van zijn restaurant het koken niet kan laten. Frank: βKoen is een kei van een kok. Wij hebben hetzelfde DNA: lokale producten, verrassende creaties en perfecte smaken. Heerlijk om met hem aan het fornuis te staan.β
Koen: βWij presenteren in het seizoen ongeveer iedere maand een nieuw keuzemenu. Nieuwe gerechten en soms ook βeen topper van toenβ want onze gasten herbeleven ook graag eerdere diners.
En over beleven gesproken. Wij hebben een uitgebreide wijnkaart met uiteraard de mooiste wijnen uit ons eigen Limburg en daarnaast een royale keuze uit fraaie Europese wijnen. Metha en ik zijn fervente wijnliefhebbers en het is dan ook geen wonder dat vele van onze favorieten op de kaart staanβ.
Contact
Grensweg 9A
6277NA Slenaken (NL)
Parkeren bij openbare parkeerplaats Slenaken, Dorpsstraat 2 (gratis)
(parkeren EV voertuigen bij restaurant)
Contact
+31(0)43 457 3259
info@luqs.restaurant